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ジビエの季節なので、今年もエゾシカを食べに行ってきました。
ここのお店はお肉のメインが選べます。今年はジビエが増えて、鹿以外に
山鳩、野鴨などもありました。ジビエ以外だと、牛、仔羊、鴨、イベリア豚。
アミューズは、フォアグラを使ったサンド、スモークサーモン、鴨肉の燻製。
前菜は、オマールエビのフラン（洋風茶碗蒸し）、トリュフ添え。
魚料理は、ヒラメのグリエ　バジルソース添え。
肉料理は、エゾシカのロースト　赤ワインソース、マロン・紅芋・林檎のパテ。
デザートは、７種のケーキからお好きなだけ＋アイス２種、お茶菓子。
ＤＡＩはクレームブリュレとマロンムース、林檎のタルトタタンをチョイス。
コーヒー（他のものも選べます）。
すごく美味しかったです。体重計が怖いけど（＾▽＾；）。

家族がお酒に弱いので、グラスの赤ワインを１杯ずついただきました。
ここのお店はワインがとても美味しいので、本当はボトルでいただきたい
ところ……だれかお酒に強い人、一緒に行ってくれないかな（＾＾；）。


＜更新記録＞
別館「ＳＴＵＤＩＯ　ＰＬＵＴＯ」の旅行記に東京ディズニーシー５ｔｈ＜新春編＞
第一日目（1月１０日）をアップ。今回はいつもより日程が長かったので、
１日分ずつアップすることにしました。写真も山のように撮ったので、写真
だけのページをテーマ毎に別に設けました。（読み込みに時間がかかる
場合があります）

上の写真は、文中に出てくるとても聞き分けのいい女の子とダッフィー。